Essenstagebuch

Hallo meine Lieben!

Ich wollte euch meinen heutigen Tag zeigen, was ich so gegessen habe und welchen Nährwert die Lebensmittel ungefähr haben. In der letzen Woman (Frauenzeitschrift aus Österreich) war eine neue "Diät", in der man 8 Stunden pro Tag essen kann, 16 Stunden sollte man demnach nichts mehr essen. Das möchte ich gerne ausprobieren, heute ist mein erster Tag :) Dazu waren sehr viele Rezepte aufgelistet, die ich toll fand, dazu die Kalorienangabe (für mich eher nebensächlich). Die Rezepte sind sehr gesund, die Portionen eher kleiner gehalten, aber ich möchte sowieso probieren meine Portionsgrößen zu reduzieren, denn manchmal kann ich essen bis zum Umfallen :P

Frühstück (09:30 Uhr)

50 g Haferflocken
250ml Reismilch
200g Himbeeren
100 g Apfel
1 EL Chiasamen

Das ganze habe ich über Nacht eingeweicht!



Zwischendurch: 1 Banane

Mittagessen (14:00 Uhr)

200g Kartoffeln
100g Schafjoghurt
50g Räucherlachs
Dill
1 TL Butter

Kartoffeln kochen, schälen und in der Butter schwenken. Zum Schluss Sesam drüberstreuen. Für den Dip Schafjoghurt mit Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln mit dem Joghurt und dem Räucherlachs anrichten!

Abendessen (17:00 Uhr)

500g Spargel
Joghurtdip
50 g Räucherlachs

Rezept: Kichererbsensalat

Hallihallo :)

Heute gibts wieder mal ein Rezept von mir, super fürs Büro zum Mitnehmen und für heiße Tage!

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen (z.B. Alnatura)
1 Mini-Gurke
1 Tomate
Saft 1/2 Zitrone
Minze
etwas Olivenöl
Curry zum Würzen (oder auch andere Gewürze, je nach Geschmack)
Salz

Alle Zutaten klein schneiden und in einer Schüssel gut vermengen. Zum Schluss Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze untermengen - FERTIG!

Lasst es euch schmecken,

Liebe Grüße, Kathi