Halbzeit!

Hallo meine Lieben!

Heute ist Halbzeit und ich wollte euch kurz teilhaben lassen wie es mir momentan geht. Ich muss sagen, dass ich eigentlich kaum etwas vermisse, hin und wieder kommt der Appetit auf ein kleines Schnitzerl, aber es ist erträglich. Ich weiß immerhin, dass ich nicht komplett auf die vegane Ernährung umsteigen werde, möchte nur meinen Fleischkonsum und auch den Milchprodukte-Konsum nach der Challenge einschränken. Auch mein Gusto auf Kaffee ist sehr gering - gestern habe ich nach 14 Tagen eine Tasse getrunken, mein Magen fühlte sich danach ziemlich "sauer" an. Ich hoffe, dass ich meinen Kaffee-Konsum auch nach der Challenge sehr reduzieren kann, da ich auch ohne gut klar komme - und der Bananen-Schoko-Matcha schmeckt noch viel besser als mein schwarzer Kaffee ;)

Zur Gewichtsabnahme kann ich momentan nur folgendes sagen: letzte Dienstag habe ich mich gewogen und war sehr glücklich mit -1,5 kg. Voller Ehrgeiz war ich am Donnerstag wieder auf der Waage: und siehe da, es waren nur mehr - 0,5 kg :( Deshalb habe ich die Waage aus meinem Badezimmer verbannt und werde mich erst mal nicht mehr wiegen! Am Tag 8 habe ich mich komplett vermessen (habs vorher immer vergessen) und bin gespannt, ob sich auch hier etwas tut ;)
Auch an meiner Müdigkeit und meinem Antrieb hat sich kaum etwas verändert. Ich weiß nicht, ob es am Wetter liegt, aber ich könnte pausenlos schlafen. Hoffe das wird wieder besser, ich möchte ja nicht den ganzen Winter verschlafen! Meine Haut hat sich wieder etwas verbessert, in den letzten Wochen sind meine Unreinheiten vermehrt aufgetreten, momentan habe ich das Gefühl, dass es weniger wird. 

Das kochen macht mir immer noch Spaß, obwohl es manchmal neben einem 40 Stunden Job + Freizeitaktivitäten nervig ist, am Abend noch 3 Mahlzeiten für den nächsten Tag vorzubereiten. Teilweise sind die Rezepte sehr aufwändig und ich finde es sind sehr wenige schnelle Rezepte im Buch gedruckt. Meine Highlights der letzten Tage seht ihr hier:

mein heiß geliebter Schoko-Bananen-Matcha :)

sehr lecker und davon war ich sehr lange satt: Das Fast-Life-Sandwich mit Burgerbrötchen

mein Wochenendfrühstück: die Pancakes aus Dinkelvollkornehl und Amaranth

Wraps aus VfY, leckeres sättigendes Frühstück

Melanzani-Avocado-Röllchen

Lasagne mit Bolognese-Sauce

Ofengemüse mit Tofu und Joghurtdip

 Leider gibt es auch Rezepte, die mir persönlich zu aufwändig sind oder auch überhaupt nicht schmecken. Darunter zählen die gefüllten Zucchini mit Amaranth - ich hab sie heute gemacht und konnte sie wirklich nicht fertig essen, leider gar nicht mein Fall und ich bin kein Freund vom Essen wegschmeißen, aber das ging wirklich nicht :(
Auch der Fire-Starter zum Frühstück war nicht ganz nach meinem Geschmack, den wird es wohl nicht mehr geben.

Ich habe bezüglich der Challenge ein sehr gemischtes Gefühl, war anfangs voller Tatendrang, wollte einige Kilos loswerden. In diversen Foren und Blogs finde ich immer wieder Leute, die tolle Abnehmerfolge aufweisen und denen es wirklich toll mit der Ernährung geht. Das hat sich bei mir leider noch nicht eingestellt und dadurch bin ich etwas enttäuscht. Bin gespannt ob ich die nächsten Tage doch noch einen Umschwung bemerke und ich positiveres berichten kann :)

Schönen Sonntagabend und bis bald :)